Lên thực đơn từ những gì đang có
Bắt đầu kế hoạch bữa ăn bằng một lần nhìn lại căn bếp.
Trước khi viết danh sách mua sắm, hãy dành vài phút kiểm tra tủ lạnh và kệ bếp. Bạn có thể lên ý tưởng cho vài bữa ăn từ nguyên liệu đang có, rồi mua phần còn thiếu.
Lập ba cột đơn giản
Ghi “đang có”, “món dự định” và “cần mua”. Ví dụ, nếu còn gạo và hành, hãy ghi rõ món bạn muốn nấu thay vì thêm ngẫu nhiên nguyên liệu vào giỏ.
Để chỗ cho lịch thực tế
Một ngày bận rộn cần kế hoạch khác với cuối tuần. Đánh dấu những tối bạn có ít thời gian hoặc không ăn ở nhà để tránh mua cho những bữa không diễn ra.
Kiểm tra trước khi dùng
Đọc hướng dẫn bảo quản và hạn sử dụng trên nhãn. Kế hoạch tận dụng nguyên liệu không phải lý do để dùng thực phẩm không còn đảm bảo an toàn.
Sau mỗi lần đi chợ, ghi lại một thứ đã mua thừa hoặc thiếu. Đó là dữ liệu hữu ích để lần sau điều chỉnh theo thói quen thật của gia đình.